Sziasztok! Eredetileg úgy terveztem, hogy a december a karácsonyi posztokról fog szólni, azonban ezt a zh hajráim miatt és később a blog elköltöztetéséből kifolyólag, [erről bővebben itt olvashatsz] nem tudtam megvalósítani, viszont mintegy kárpótlás képpen, ahogy tegnap is ígértem, elhoztam nektek a kedvenc túrós sütim receptjét. Természetesen édesítőszerrel is elkészíthető, én is azzal szoktam, mivel cukrot nem ehetek, viszont a kókusztejet nem javaslom tejpótlóként, mert annyira nem lesz finom a végeredmény.

25 dkg rámát 20 dkg porcukorral 3 vaníliás cukorral habosra verjük, majd hozzákeverünk 2 túrót és 3 tojássárgáját. 50g zselatint 4dl tejben felolvasztunk és beleöntjük a túrós masszába.
Őzgerinc formába a felét kiöntjük, majd a babapiskótát beletördeljük, a felszeletelt barackokat pedig ráhelyezzük, majd a maradék túrós krémet beletöltjük. Míg megszilárdul hűtőszekrénybe tesszük.

Máz: 3ek kristálycukrot és 3ek kakaóport 3ek főzött kávéban felforralunk, majd 25 g zselatint 1 dl tejben felforralunk, és hozzáöntjük.